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  • 正旭没有什么是“干”不了的——哈密瓜高温烘干篇

    来源:正旭高温热泵  发表时间:2019/5/15
    前言

    哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含有5%—16%的糖分,纤维素3%—7%,还有各类维生素,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。


    哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯等等。而近年来,果干产品开始流行,哈密瓜果脯等各种水果干产品纷纷在市场上涌现,品类繁多,口味美妙,成为了休闲零食的新宠儿,也使得广大消费者喜爱。


    目前中国的果干市场还处在成长发展的状态,整个果脯每年保持3%以上的复合增长,其中果干占据了其中重要的份额。截至2016年,哈密瓜种植面积为7.4万亩,商品瓜总产量为15万吨。哈密瓜烘干成为果脯很受市场欢迎,前景无限。


    正旭哈密瓜热泵烘干

    传统的哈密瓜烘干工艺


    传统的哈密瓜是采用露天太阳晾晒的方法进行烘干的,操作简单,但容易有灰尘,颜色和外观较差,卖相不好。而哈密瓜果脯是作为人们零食食用,需要绝对的干净卫生,同时也对哈密瓜果脯的色香味等品质有更高的要求。显然,传统太阳晒干是无法满足市场大批量和高品质双要求的需求。

    空气能热泵烘干机特点


    正旭高温热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,正旭热泵烘干机节约了三分之二的电能。

    哈密瓜水果热泵烘干机专业烘干,精确控制温度调节范围为常温到85℃,相对湿度调节范围为15%~85%,使哈密瓜色泽自然,呈淡黄而有光泽,保留哈密瓜自然香甜。同时,由于利用微电脑设置温度和湿度自动烘干哈密瓜,大大降低烘干哈密瓜的人工成本,同时提高哈密瓜果脯的品质。

    哈密瓜热泵烘干效果

    哈密瓜果脯热泵烘干工艺



    哈密瓜含糖量较高,在根据客户的要求,将哈密瓜切片为4-5mm厚,哈密瓜皮、哈密瓜芯都作为烘干原料。哈密瓜含水率为90%左右,含糖在5%左右,将切片后的哈密瓜装盘推进热泵烘干房内,开始试机。

    哈密瓜是甜瓜的一个变种,味道鲜美,含糖量较高,在根据客户的要求,将哈密瓜切片为4-5mm厚,哈密瓜皮、哈密瓜芯都作为烘干原料。哈密瓜含水率为90.64%,含糖在5%左右,将切片后的哈密瓜装盘推进烘干房内,开始试机。


    第一阶段:首先将温度升高设置到45℃,达到一个预热的功效,将湿度控制在25℃,烘干时间在1小时。


    第二阶段:烘房内有了一定温度,此时将温度设置到47℃,湿度设置20℃,烘干时间1小时,并保持哈密瓜的颜色。


    第三阶段:温度控制在53℃,湿度设置15℃,烘干时间在经过1个小时时,已经达到中度烘干的效果。


    第四阶段:将温度再次升高,设置在57℃,湿度稍微降低再10℃,此时哈密瓜切片已经达到一定的硬度,然后在烘干1个小时。


    第五阶段:温度设置在63℃,降低湿度到6℃,再经过半个小时的烘干,查看哈密瓜切片的成色之后,方可停机,将哈密瓜切片推出烘干房。


    正旭哈密瓜热泵烘干机的优势


          1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

         2、高效环保:热泵烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。

        3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

        4、运行安全可靠:整个正旭高温热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

        5、使用寿命长,维护费用低:哈密瓜高温热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

        6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。

        7、适用范围广,不受气候影响:正旭高温热泵烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。


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